|
|
Mosseltjes In De Wok Met Chili.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1chilipeper(mag meer als je dat wil).
-1knoflookteentje(ik doe meer).
-1sjalot.
-2takjes selderij.
-1lenteuitje.
-olijfolie.
-1kg mosselen.
-1eetlepel kerrie.
-2dl witte wijn.
Voorbereiding:
-Was de mosselen grondig,ontdoe ven de baard en alle andere vieze aanhangsels!!!.
-Pel en hak de sjalot.
-Pel en hak het knoflookteentje.
-Was en snij de selderij.
-Was en snij het lente-uitje.
Bereidingswijze:
-Wok de sjalot,lenteuit-je,knoflook,de selderij en de chilipeper in de hete olijfolie.
-Voeg dan de mosselen en de kerrie toe.
-Blus het geheel met de witte wijn.
-Laat ongeveer 6minuten doorkoken en roer daarbij goed.
|
|
|